Empezamos con lo que destaca de nuestro querido Mexico

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Los tacos, nuestra alegria de todos los dias, y el por

que disfrutamos tanto el ser nosotros, unos buenos

tacos con su buena carne, tortilla, cebollita, cilantro,

limon y salsa.

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Y ojo esta asociado a los ingredientes utilizados en

cada región geográfica del país.

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El pozole, lo mas rico que puedes probar, con pollo,

con rez, combinado, tambien en rojo, verde y blanco,

lo curioso de eso es que están de los colores de la bandera.

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Los mas famosos son de los países de Guanajuato, Colima, Guerrero, entre otros.

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La barbacoa, una buena barbacoa diriaan en mi pais, es

aquella que una cruda mata, los sabados de desayuno,

nunca debe de faltar.

su preparación en hornos de tierra sellados con

pencas de Maguey es una tradición pre-colombina,

los lugares más conocidos para comer este platillo son:

Hidalgo, Querétaro y Tlaxcala.

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La Cochinita Pibil, este estando en familia es lo

mas ideal, siempre acompañado con sus frijoles,

tortillas o tostadas, basado en carne de cerdo

adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano

y cocida dentro de un horno de tierra. La cochinita

pibil se acompaña con cebolla morada en naranja

agria. Y si quieres con unos buenos chiles todo estará delicioso.

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Y para finalizar y que no se les haga agua a la boca y vengan

a mi querido pais.

Los preciosos tamales, teniendo demasiada variedad de

donde elegir, y con la creatividad del mexicano para poder

hacer un tamal de lo que quiera, desde los salados hasta los

dulces.

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He puesto los mas básicos y los que mas se comen en mi entorno.

Me gustaría que los conocieras y que los probaras y te dieras cuenta que en verdad hay demasiada comida tan deliciosa que no puedes quedarte sin probar una sola vez.

Y en verdad te lo digo, darte cuenta del por que surgen estos platillos, unos que aparecieron después de la conquista, otros por las necesidades de los países, y que termine dan do se como la gastronomia mas popular de mi querido pais es increíble.

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